QUIÉNES SOMOS . WINE + VINUM = WINUM

 En WINUM , hemos tenido la suerte de contar con dos grandes amigos que nos han inspirado un profundo conocimiento de la Viticultura/enologia y de la Sumilleria ;

Josep VEGA propietario de la Bodega VEGA-AIXALÀ de  Vilanova de Prades, con el  hemos aprendido el esfuerzo de trabajar las viñas de sol a sol, en terrazas de piedra de esquisto/pizarra, típicas de la zona del Montsant. Su ejemplo de constancia en la mejora, en el cuidado de las viñas , la calidad de sus vinos,  la mútua colaboración y esfuerzo , nos ha permitido crear una linea de productos como el  vino DHUODA, que es el fruto de esta colaboración. D.O. Catalunya

Carlos FONT,  asesor gastronómico,  experto comercial del mundo vitivinicola que nos ayudó a entender la complejidad del proceso comercial y sobre todo,  nos impulso a ir mas allá en la cata y la degustación, de esta interaccion, durante dos años cursé la Sumilleria en la Escuela de Sommeliers i gastronomia del CETT de la Universidad de Barcelona.  Con  el apoyo de nuestros amigos, clientes y colaboradores, WINUM se proyecta a la exportación de sus Vinos y CAVA, buscando seducir los paladares mas exigentes, trazando un puente entre culturas. D.O. Cava

WINUM- ALTE UNIVERSA SL

Jacob JORDÀ

CEO

Sommelier